Neo Tradi: Cuando el café tradicional se tatúa con sabores inesperados
En Ánima Coffee nos apasiona la solidez y la fuerza de la vieja escuela. Sin embargo, así como el tatuaje Neo Tradicional toma los contornos clásicos y les inyecta degradados sofisticados, volumen y detalles asombrosos, nuestra línea Neo Tradi toma el café de toda la vida para llevarlo hacia una dimensión mucho más rica, densa y compleja.
La Experiencia Sensorial
Gracias a nuestro meticuloso tueste medio, la comodidad y el atrevimiento coexisten en un balance perfecto. Al entrar en contacto con el paladar, la taza despliega la confiabilidad nostálgica del café clásico colombiano: una estructura limpia y dulce con notas a panela, chocolate artesanal y un balanceado destello cítrico de naranja.
El giro inesperado llega justo en el paladar medio, donde los gradientes de la fermentación láctica del Borbón Rojo se apoderan de la taza. El cuerpo se transforma, volviéndose denso y aterciopelado, revelando notas ricas y concentradas que recuerdan a una deliciosa mermelada de frutos rojos casera, cerrando con un fondo prolongado, elegante y reconfortante de puro cacao.
¿Para quién es este café?
Es para el amante del café tradicional que quiere dar un paso adelante hacia texturas más ricas y notas golosas, pero sin perder la esencia y la calidez de su taza conocida de cada mañana. Es complejidad líquida sin perder la identidad.
Ficha Técnica
(Para la UI de la Web)
Concepto: Neo Tradi (Tradición + Evolución)
Componentes: Variedad Colombia (Base Tradicional) + Borbón Rojo (Twist Exótico Láctico)
Tueste: Medio
Cuerpo: Denso, redondo y untuoso
Perfil Sensorial: Base limpia de panela, chocolate y naranja, enriquecida con gradientes profundos de mermelada de frutos rojos y cacao.
El Ritual Ánima
En Ánima Coffee no solo tostamos café de especialidad; cultivamos momentos de pausa y conexión consciente. Con cada gramo de este café apoyas a nuestra comunidad y fortaleces el impacto del Grupo Ánimo en nuestra ciudad.
